Bikupans eget försvarssystem
Propolis är en komplex blandning av kåda, bivax, pollen och saliv från bin. Den används av bina för att täta kupor, desinficera celler och skydda kolonin mot mikrobiella angrepp. Den kemiska sammansättningen varierar beroende på geografisk plats och växtlighet, vilket gör varje propolis unik.
I Stockholms skärgård ger den tempererade marina miljön upphov till en propolis som är särskilt rik på fenolsyror och flavonoider. Dessa föreningar är ansvariga för propolisens karakteristiska egenskaper och har studerats ingående inom växtbiokemi för sin antioxidativa potential.
Bioteknisk förädling av råpropolis
Traditionell propolis är svårlöslig och innehåller vax och partiklar som kan irritera slemhinnor. Modern bioteknik erbjuder metoder för att separera de bioaktiva föreningarna från oönskade komponenter. Genom kall extraktion och molekylär filtrering kan vi erhålla ett klart extrakt med hög koncentration av flavonoider.
Vår process börjar med att råpropolisen frystorkas och mals till ett fint pulver. Därefter genomgår den en serie extraktioner med livsmedelsgodkänd etanol och vatten vid låg temperatur. Slutprodukten är en transparent vätska som är lätt att dosera och absorbera.
💡 Slutsats
Kall extraktion bevarar värmekänsliga föreningar och säkerställer en hög bioaktivitet i slutprodukten.
